Ресурсный центр профессиональной ориентации «Вектор»

Программа модуля составлена с целью оказания помощи детям-сиротам и детям, оставшимся без попечения родителей сориентироваться в огромном мире профессий. Профессия флориста одна из творческих, позволяющая  реализовать свои художественные способности и знания аранжировки цветов. Аранжировка цветов позволяет приоткрыть тайны нашей флоры, продлить жизнь и сохранить красоту растений. Флористика - это особая культура общения человека с природой на языке искусства.

Цели и задачи профориентационного модуля – требования к результатам освоения профориентационного модуля:

Выявить интересы и склонности, способности учащихся младшего и среднего школьного возраста и формирование практического опыта в сфере компетенции «Флористика», ориентированного на выбор профиля обучения в старшей школе;

Создать условия для ознакомления детей с основными правилами обработки природного материала, составления цветочных композиций, оформления подарков, изготовления открыток и бутоньерок;

Развивать у детей умение выбирать природный материал по цветовой гамме, смысловому значению в соответствии с назначением композиции;

Развивать у детей чувства вкуса, гармонии, ассоциативное и абстрактное мышление;

Отрабатывать навык составления цветочных композиций, оформления упаковки букетов и композиций из цветов;

Раскрыть и развить потенциальные творческие спо­собности, заложенные в ребенке;

Формировать способности принимать адекватное решение о выборе дальнейшего направления образования, пути получения профессии;

 

Задачи

• Вызвать интерес школьников к флористике как одному из видов искусства, который позволяет прикоснуться к природе и почувствовать себя ее частью
• Воспитать чувство трепетного отношения к природе
• Научить выбирать, обрабатывать и сохранять природный материал для композиций, букетов, бутоньерок
• Научить выбирать стиль, форму и цвет при создании композиций
• Научить выбирать стиль оформления упаковки букетов
• Научить изготавливать открыток и поделок из природного материала.

Курс ведет преподаватель высшей категории ГБПОУ ГСХТ имени атамана М.И.Платова, Эксперт демонстрационного экзамена по стандартам Ворлдскиллс Россия компетенция «Флористика» Рогова Наталья Александровна.

МОДУЛЬ «КУЛИНАРНЫЕ ФАНТАЗИИ»

Научиться готовить не просто, но можно. Поварское дело, как известно, состоит из двух составляющих: подготовка и приготовление.

Поварское дело – это захватывающий, увлекательный мир!

Программа профессионального модуля «Кулинарные фантазии» направлена на приобретение обучающимися знаний и навыков в области приготовления и украшения пищи. Они узнают об истории возникновения и знакомятся с направлениями деятельности современного повара, кондитера. Программа помогает развивать объемно-пространственное мышление, чувство вкуса, реализовать способности и желания ребенка, получить базовые знания о овощах, мастике, поварах, кондитерах, повысить уровень практических знаний и умений.

Цель модуля: познакомить детей-сирот и детей оставшихся без попечения родителей с одним из направлений Поварского дела, помочь определиться с выбором профиля обучения. Подготовить детей к  выбору профессии, практической жизни, к овладению любой специальностью. Дать детям возможность творчески проявить себя.

Задачи:

-    привить внимание к профессиям пекарь, повар, кондитер;

-    способствовать реализации интереса к художественному оформлению блюд;

-    способствовать эстетическому восприятию, формированию у учащихся вкуса, творческого воображения;

-    создать условия для формирования умения работать в группе;

-    дать представление о поварском деле;

-    приобщить к миру фантазий кулинарного искусства;

-    научить приёмам работы с карвингом.

Курс ведет мастер производственного обучения ГБПОУ ГСХТ имени атамана М.И.Платова, Эксперт демонстрационного экзамена по стандартам Ворлдскиллс Россия компетенция «Осетинские пироги» Панченко Надежда Николаевна.

Профессия водителя автомобиля и  тракториста - машиниста сельскохозяйственного производства является одной из привлекательных профессий для выпускников школ, так как она становится сегодня всё более востребованной, потому что человек всегда стремится сделать жизнь вокруг себя благополучнее. Обучающиеся приобретают знания и навыки по правилам дорожного движения, управления автомобилем и трактором. Они узнают об истории возникновения правил дорожного движения, и научаться управлять автомобилем и трактором.

Программа помогает развивать навыки прогнозирования дорожной обстановки,   реализовать способности и желания ребенка, получить базовые знания о правилах дорожного движения и навыках управления автомобилем и трактором, повысить уровень практических знаний и умений.

Дети пополняют свой запас знаний правил дорожного движения, программа помогает обрести навыки управления автомобилем и трактором.

Цель: познакомить детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей с компетенцией «Эксплуатация сельскохозяйственных машин», помочь определиться с выбором профиля обучения. Подготовить детей к  выбору профессии, практической жизни, к овладению любой специальностью. Дать детям возможность проявить себя.

Задачи:

·       приобретение учениками знаний, умений и навыков трудовой деятельности с учетом его возможностей и интересов, а также в соответствии с потребностями общества;

·       воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

·       получение опыта применения технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности;

·       создание условий обучения, при которых учащиеся могли бы раскрыть свои возможности, подготовиться к жизни в высокотехнологичном мире;

·       формирование профессионально значимых качеств;

·       стремление к достижению высокого уровня компетентности в избранной области трудовой деятельности;

·       развитие потребности в трудовой деятельности.

Курс ведет преподаватель высшей категории ГБПОУ ГСХТ имени атамана М.И.Платова, Эксперт демонстрационного экзамена по стандартам Ворлдскиллс Россия компетенция «Эксплуатация сельскохозяйственных машин» Волков Василий Михайлович.